POUR LES AMATEURS DE PIZZA
LE CLASSICHE
MARGHERITA 16.-
Tomate, mozzarella, basilic
contient du gluten et du lactose
NAPOLETANA 20.-
Tomate, mozzarella, anchois, câpres
contient du gluten et du lactose
COTTO 20.-
Tomate, mozzarella, jambon cuit
contient du gluten et du lactose
TONNO E CIPOLLA 22.-
Tomate, mozzarella, thon et oignons
contient du gluten et du lactose
SALMONE 22.-
Tomate, mozzarella, saumon, oignons
contient du gluten,du lactose et du poisson
4 STAGIONI 24.-
Tomate, mozzarella, saucisse, champignons,
olives, jambon, artichaut
contient du gluten et du lactose
VERDURE 24.-
Tomate, mozzarella, légumes grillés
contient du gluten et du lactose
PARMA E BUFALA 24.-
Tomate, mozzarella, jambon de Parme
contient du gluten et du lactose
DIAVOLA 24.-
Tomate, mozzarella, salami piquant
contient du gluten et du lactose
5 FORMAGGI 25.-
Tomate, mozzarella, gorgonzola, reblochon, parmesan e provola
contient du gluten et du lactose
SPECIALI
BUFALA 24.-
Tomates concassées, mozzarella de bufflone, basilic
contient gluten et du lactose
GORGONZOLA SALAME FUNGHI 25.-
Tomate, mozzarella, salami, champignons
contient du gluten et du lactose
CALABRESE 25.-
Tomate, mozzarella, salami piquant, lardons, roquette, oignons
contient du gluten et du lactose
BUFALA E BRESAOLA 26.-
Tomates concassées, mozzarella de bufflone, basilic
contient du gluten et du lactose
PANINO BRESAOLA RUCOLA PARMIGIANO 26.-
Tomate, mozzarella, bresaola, roquette, parmesan
contient du gluten et du lactose
CAPRICIOSA 26.-
Tomate, mozzarella, artichaut, champignons, jambon, olives et oeufs
contient du gluten et du lactose et de l’oeuf
PIZZA BIANCA
SPECK & PROVOLA 24.-
contient du gluten et du lactose
SAUCISSE & CIME DI RAPA 25.-
contient du aluten et du lactose
JAMBON DE PARME ET
STRACCIATELLA 25.-
contient du gluten et du lactose
FOCACCE
FOCACCIA 12.-
Tomates, ails et origan
contient du gluten
FATTORIA 20.-
Focaccia, légumes, fromage de chèvre
contient du gluten
VALTELLINA 22.-
Tomates, bresaola, roquette et parmesan
contient du gluten
PARMA 22.-
Focaccia, jambon cru de Parme
contient du gluten
BOLOGNESE 24.-
Mortadella, burrata, pesto di pistacchio
contient du gluten
CALZONE
JAMBON, CHAMPIGNONS, OEUFS 24.-
contient du gluten, du lactose et de l’oeuf
LÉGUMES, POIVRONS, COURGETTES, AUBERGINES 24.-
contient du gluten et du lactose
THON, OIGNONS, OLIVES 24.-
contient du gluten et du lactose et du poisson
RICOTTA SAUCISSE CIME DI RAPA & TOMATES 26.-
contient du gluten et du lactose
les entrées
ENTREES
PEPERONI DEL
PADRON/ESPAGNE 8.-
Poivrons avec sauce soja
POLPO GRIGLIATO 30.- 45.-
Poulpe grillé aux pommes de terre, peperoni, tomates cerises, câpres, échalotes, soja et aïoli
contient du poisson
CALAMARI E GAMBERI FRITTI 28.-
Calamars et gambas frits avec sauce tartare
contient des fruits de mer, du lactose et du poisson
CARPACCIO DI FILETTO DI FASSONA 26.-
Carpaccio de filet de boeuf servi avec tomates séchées, parmesan, roquette, sel Halzon mon et sauce citronnée
contient du lactose
TAGLIERE DI SALUMI E SOTT’OLI 28.-
Sélection de charcuterie italienne DOC
contient du gluten
CAPRESE DI BUFALA, POMODORO E ORIGANO 22.-
Mozzarela de bufflone, tomates fraîches, basilic, origan
contient du lactose
MELANZANE ALLA PARMIGIANA 25.-
Aubergines en lasagne avec fromage «provola»
contient du gluten et du lactose
BURRATA PUGLIESE CON PROCIUTO DI PARMA 24.-
Burrata avec du jambon cru de Parme
contient du gluten et du lactose
SALADES
INSALATA VERDE 8.-
Salade verte
INSALATA RUCOLA E PARMIGIANO 15.-
Roquette et parmesan
contient du gluten et du lactose
INSALATA DI BARBABIETOLA 20.-
Roquette, betterave, pignons, fromage de chèvre
contient du gluten et du lactose
INSALATA PAESANA 22.-
Salade, lardons, croutons, champignons, oeufs
contient du gluten et du lactose
INSALATA CESARE 24.-
Laitue romaine, lardons, parmesan, anchois, croûtons de pain, oeufs
contient du gluten et du lactose
BRUSCHETTA
BRUSCHETTA SALENTINA 12.-
Pain grillé, huile d’olive, ail, tomates fraiches et basilic
contient du gluten
BRUSCHETTA ORTOLANA 12.-
Pain grillé, Légumes grillés, fromage de chêvre et pesto.
BRUSCHETTA CASARECCIA 13.-
Pain grillé, mozzarella bufala, tomates fraiches,
pesto de basilic
BRUSCHETTA NAPOLETANA 13.-
Pain grillé, mozzarella bufala, tomates fraiches, acciughe
BRUSCHETTA FATTORIA 15.-
Pain grillé, mozzarella, di bufala, tomates séchées,
poivrons, jambon Serano
Pour les amateurs
DE VIANDE
SCALOPPINA DI VITELLO
ALLA ROMANA 35.-
Escalope de veau, jambon de Parme, sauge servi avec un accompagnement au choix
contient du gluten et du lactose
SCALOPPINA DI VITELLO
ALLA PARMIGIANA 35.-
Escalope de veau, oeufs, parmesan, ail, persil, servi avec des légumes grillés
contient du gluten et du lactose
POLLO ALLA CREMA
CON SALSA ALLE SPUGNOLE 30.-
Poulet à la crème et morilles, servi avec tagliatelle
contient du gluten et du lactose
POLLO ALLA DIAVOLA 28.-
Escalope de poulet, ail, piment, lime, vinaigre balsamique, servi avec riz basmati
contient du gluten
POLLO ALLA GRIGLIA 26.-
Escalope de poulet sur le grill servi avec des légumes grillés
COSTATA DI VITELLO
ALLA MILANESE 45.-
Côte de veau panée accompagnement au choix
ENTRECÔTE ANGUS TAGLIATA 45.-
Entrecôte de boeuf servie avec roquette, parmesan, vinaigre balsamique
FILETTO DI FASSONA 55.-
Filet de boeuf avec morilles, crème, moutarde
contient du lactose
FILETTO DI MANZO
CON CAPONATA 48.-
Filet de boeuf grillé avec caponata de légumes
contient du lactose
PAPATINE FRITTE
CON PARMIGGIANO
E OLIO TARTUFATO 4.-
Pommes frites avec parmesan et huile de truffe
contient du lactose
ACCOMPAGNEMENT :
frites, riz, légumes ou pâtes
DE PASTA
TAGLIATELLE BOLOGNESE /
O POMODORO / O PESTO 23.-
Viande de boeuf, sauce tomate
contient du gluten
MEZZE MANICHE
ALLA CARBONARA 25.-
Guanciale, oeufs, pecorino
contient du gluten et du lactose
MEZZE MANICHE AMATRICIANA 25.-
Guanciale, pecorino romano, tomates
contient du gluten et du lactose
LASAGNA AL FORNO 24.-
Lasagne au four de boeuf, tomates, béchamel
contient du gluten et du lactose
RISOTTO GAMBERI
E LIMONE 28.-
Risotto aux crevettes, lime et parmesan
contient du lactose
RISOTTO CLASSICO
ALLA MILANESE 26.-
Risotto au safran
contient du gluten et du lactose
SPAGHETTI CACIO E PEPE 25.-
Raviolis farcis au fromage et poivre
contient du gluten et du lactose
AGNOLOTTI RIPIENI ALL’ASTICE 32.-
Ravioli farcis au homard, tomates séchées, échalotes, bisque de homard et crème
contient du gluten, du lactose et du poisson
TAGLIATELLE BOSCAIOLA 25.-
Lard fumé, champignons shiitake, pesto de basilic, tomates concassées
contient du gluten
TAGLIATELLE ALLA VODKA 26.-
Courgettes, échalote, vodka, pesto, tomates concassées, crevettes, crème
contient du gluten, du lactose et du poisson
RéSERVATION
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