POUR LES AMATEURS DE PIZZA

LE CLASSICHE

MARGHERITA 16.-

Tomate, mozzarella, basilic

contient du gluten et du lactose

NAPOLETANA 20.-

Tomate, mozzarella, anchois, câpres

contient du gluten et du lactose

COTTO 20.-

Tomate, mozzarella, jambon cuit

contient du gluten et du lactose

TONNO E CIPOLLA 22.-

Tomate, mozzarella, thon et oignons

contient du gluten et du lactose

SALMONE 22.-

Tomate, mozzarella, saumon, oignons

contient du gluten,du lactose et du poisson

4 STAGIONI 24.-

Tomate, mozzarella, saucisse, champignons,

olives, jambon, artichaut

contient du gluten et du lactose

VERDURE 24.-

Tomate, mozzarella, légumes grillés

contient du gluten et du lactose

PARMA E BUFALA 24.-

Tomate, mozzarella, jambon de Parme

contient du gluten et du lactose

DIAVOLA 24.-

Tomate, mozzarella, salami piquant

contient du gluten et du lactose

5 FORMAGGI 25.-

Tomate, mozzarella, gorgonzola, reblochon, parmesan e provola

contient du gluten et du lactose

 

 

SPECIALI

BUFALA 24.-

Tomates concassées, mozzarella de bufflone, basilic

contient gluten et du lactose

GORGONZOLA SALAME FUNGHI 25.-

Tomate, mozzarella, salami, champignons

contient du gluten et du lactose

CALABRESE 25.-

Tomate, mozzarella, salami piquant, lardons, roquette, oignons

contient du gluten et du lactose

BUFALA E BRESAOLA 26.-

Tomates concassées, mozzarella de bufflone, basilic

contient du gluten et du lactose

PANINO BRESAOLA RUCOLA PARMIGIANO 26.-

Tomate, mozzarella, bresaola, roquette, parmesan

contient du gluten et du lactose

CAPRICIOSA 26.-

Tomate, mozzarella, artichaut, champignons, jambon, olives et oeufs

contient du gluten et du lactose et de l’oeuf

PIZZA BIANCA

SPECK & PROVOLA 24.-

contient du gluten et du lactose

SAUCISSE & CIME DI RAPA 25.-

contient du aluten et du lactose

JAMBON DE PARME ET

STRACCIATELLA 25.-

contient du gluten et du lactose

FOCACCE

FOCACCIA 12.-

Tomates, ails et origan 

contient du gluten 

FATTORIA 20.-

Focaccia, légumes, fromage de chèvre

contient du gluten 

VALTELLINA 22.-

Tomates, bresaola, roquette et parmesan 

contient du gluten 

PARMA 22.-

Focaccia, jambon cru de Parme

contient du gluten 

BOLOGNESE 24.-

Mortadella, burrata, pesto di pistacchio 

contient du gluten 

CALZONE

JAMBON, CHAMPIGNONS, OEUFS 24.-

contient du gluten, du lactose et de l’oeuf

LÉGUMES, POIVRONS, COURGETTES, AUBERGINES 24.-

contient du gluten et du lactose 

THON, OIGNONS, OLIVES 24.-

contient du gluten et du lactose et du poisson

RICOTTA SAUCISSE CIME DI RAPA & TOMATES 26.-

contient du gluten et du lactose

pizza deco

les entrées

ENTREES

PEPERONI DEL

PADRON/ESPAGNE 8.-

Poivrons avec sauce soja

POLPO GRIGLIATO 30.- 45.-

Poulpe grillé aux pommes de terre, peperoni, tomates cerises, câpres, échalotes, soja et aïoli

contient du poisson

CALAMARI E GAMBERI FRITTI 28.-

Calamars et gambas frits avec sauce tartare

contient des fruits de mer, du lactose et du poisson

CARPACCIO DI FILETTO DI FASSONA 26.-

Carpaccio de filet de boeuf servi avec tomates séchées, parmesan, roquette, sel Halzon mon et sauce citronnée

contient du lactose

TAGLIERE DI SALUMI E SOTT’OLI 28.-

Sélection de charcuterie italienne DOC

contient du gluten

CAPRESE DI BUFALA, POMODORO E ORIGANO 22.-

Mozzarela de bufflone, tomates fraîches, basilic, origan

contient du lactose

MELANZANE ALLA PARMIGIANA 25.-

Aubergines en lasagne avec fromage «provola»

contient du gluten et du lactose

BURRATA PUGLIESE CON PROCIUTO DI PARMA 24.-

Burrata avec du jambon cru de Parme

contient du gluten et du lactose

 

 

SALADES

INSALATA VERDE 8.-

Salade verte

INSALATA RUCOLA E PARMIGIANO 15.-

Roquette et parmesan

contient du gluten et du lactose

INSALATA DI BARBABIETOLA 20.-

Roquette, betterave, pignons, fromage de chèvre

contient du gluten et du lactose

INSALATA PAESANA 22.-

Salade, lardons, croutons, champignons, oeufs

contient du gluten et du lactose

INSALATA CESARE 24.-

Laitue romaine, lardons, parmesan, anchois, croûtons de pain, oeufs

contient du gluten et du lactose

BRUSCHETTA

BRUSCHETTA SALENTINA 12.-

Pain grillé, huile d’olive, ail, tomates fraiches et basilic

contient du gluten

BRUSCHETTA ORTOLANA 12.-

Pain grillé, Légumes grillés, fromage de chêvre et pesto.

BRUSCHETTA CASARECCIA 13.-

Pain grillé, mozzarella bufala, tomates fraiches,

pesto de basilic

BRUSCHETTA NAPOLETANA 13.-

Pain grillé, mozzarella bufala, tomates fraiches, acciughe

BRUSCHETTA FATTORIA 15.-

Pain grillé, mozzarella, di bufala, tomates séchées,

poivrons, jambon Serano

 ail
champignon
tomate

Pour les amateurs

DE VIANDE

SCALOPPINA DI VITELLO

ALLA ROMANA 35.-

Escalope de veau, jambon de Parme, sauge servi avec un accompagnement au choix

contient du gluten et du lactose 

SCALOPPINA DI VITELLO

ALLA PARMIGIANA 35.-

Escalope de veau, oeufs, parmesan, ail, persil, servi avec des légumes grillés

contient du gluten et du lactose 

POLLO ALLA CREMA

CON SALSA ALLE SPUGNOLE 30.-

Poulet à la crème et morilles, servi avec tagliatelle

contient du gluten et du lactose

POLLO ALLA DIAVOLA 28.-

Escalope de poulet, ail, piment, lime, vinaigre balsamique, servi avec riz basmati

contient du gluten

POLLO ALLA GRIGLIA 26.-

Escalope de poulet sur le grill servi avec des légumes grillés

COSTATA DI VITELLO

ALLA MILANESE 45.-

Côte de veau panée accompagnement au choix

ENTRECÔTE ANGUS TAGLIATA 45.-

Entrecôte de boeuf servie avec roquette, parmesan, vinaigre balsamique

FILETTO DI FASSONA 55.-

Filet de boeuf avec morilles, crème, moutarde

contient du lactose

FILETTO DI MANZO

CON CAPONATA 48.-

Filet de boeuf grillé avec caponata de légumes 

contient du lactose

PAPATINE FRITTE

CON PARMIGGIANO

E OLIO TARTUFATO 4.-

Pommes frites avec parmesan et huile de truffe

contient du lactose

ACCOMPAGNEMENT :

frites, riz, légumes ou pâtes

 

 

DE PASTA

TAGLIATELLE BOLOGNESE /

O POMODORO / O PESTO 23.-

Viande de boeuf, sauce tomate

contient du gluten

MEZZE MANICHE

ALLA CARBONARA 25.-

Guanciale, oeufs, pecorino

contient du gluten et du lactose 

MEZZE  MANICHE AMATRICIANA 25.-

Guanciale, pecorino romano, tomates

contient du gluten et du lactose 

LASAGNA AL FORNO 24.-

Lasagne au four de boeuf, tomates, béchamel

contient du gluten et du lactose 

RISOTTO GAMBERI

E LIMONE 28.-

Risotto aux crevettes, lime et parmesan

contient du lactose

RISOTTO CLASSICO

ALLA MILANESE 26.-

Risotto au safran

contient du gluten et du lactose

SPAGHETTI CACIO E PEPE 25.-

Raviolis farcis au fromage et poivre

contient du gluten et du lactose 

AGNOLOTTI RIPIENI ALL’ASTICE 32.-

Ravioli farcis au homard, tomates séchées, échalotes, bisque de homard et crème

contient du gluten, du lactose et du poisson

TAGLIATELLE BOSCAIOLA 25.-

Lard fumé, champignons shiitake, pesto de basilic, tomates concassées

contient du gluten

TAGLIATELLE ALLA VODKA 26.-

Courgettes, échalote, vodka, pesto, tomates concassées, crevettes, crème

contient du gluten, du lactose et du poisson

pasta
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RéSERVATION

Vous désirez réserver une table par mail ou juste nous écrire dans le cadre d’un évènement ou d’un partenariat professionnel c’est par ici :

 

Adresse :

Rue François-Perréard 15,

1225 Chêne-Bourg – Suisse

Tél. 022 348 14 00

Horaires d’0uverture :

Lundi au Dimanche midi

11h45 – 14H30

Lundi au Dimanche & soir

18h30 – 22H30

8 + 6 =